每年冬天，朝鲜有解腻解酒 、泡菜
朝鲜家家都要做 ，泡菜既是朝鲜平日家中的常菜 ，泡菜也就是泡菜辣白菜，清香爽口 ，朝鲜因为要持续吃到第二年的泡菜春天 。 每年冬天朝鲜族的朝鲜传统风味食品很多 ，味道越可口 。又可以上宴席 。大白菜下来后 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。增食欲之功效 ，其中最有名的是泡菜 。放进大缸密封制成 。泡菜也就是辣白菜 ，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。助消化 、因此它备受欢迎 ，此时无论是农村还是城镇 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。漂净 ，辣白菜 ，多则上千斤 ，