18 、经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛大蒜切粗末备用；
14 、庭演再炖30分钟；
30 、绎法热锅凉油煎制牛肉 ，法式大火烧开，红酒转入炖锅 ，西式至洋葱熟软 ，经典胡萝卜切滚刀块儿；
23 、大菜的家炖牛均匀浇上2大勺橄榄油；
8、庭演杏鲍菇1颗 ，绎法至表面金黄，法式分离出牛肉 ，红酒沥干水分；
11 、西式红酒700ml ，没过所有材料即可；
9 、入冰箱冷藏腌制过夜 。洋葱2颗 ，
混合法国香草适量 ，翻炒约1分钟 ，切成麻将大小的块儿；3 、转小火防止糊锅底 ，盛出备用；（这时可以休息一下，锅中原油 ，起炒锅 ，沥油盛出备用；
26 、撒上适量法香、铺上一层牛肉；
6 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、盛出备用；
27 、盖上保鲜膜 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、搅拌均匀至融化备用；
13 、牛肋条肉洗净 ，面粉25g ，搅拌均匀 ，一定要耐心煎 ，金黄焦脆 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。盖上锅盖 ，直到铺完所有的牛肉，打开锅盖 ，这时牛肉会出水 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、喝喝茶……）
28、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），香叶适量 ，胡萝卜1根 ，同时加入切碎的大蒜；
19 、大碗底部铺上一层洋葱，盖上锅盖 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、过滤腌牛肉的汤汁，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、
材料 ：牛肉1000g ，黄油50g ，倒入红酒 ，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、也就2 、这样层层铺起来 ，
10 、百里香和香叶；
5 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、去除佐料不要；
12 、至水分靠干、培根150g ，开水300ml ，大火煮开后转小火 ，再次烧开后 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，看看书、牛肉四面微焦；
15 、橄榄油适量，盐适量 ，第二天取出 ，撇去浮沫；
20 、化开黄油；
25 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肉粉1大勺 ，小火慢炖2个小时；
21 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、下少许橄榄油 ，起炒锅 ，3层 ，筛入面粉 ，