9、兔肉将炒好的去腥兔肉放入高压锅中；
13 、煸炒出香味；
8 、键步关键点在于去腥提味 ，骤兔提高兔肉的肉火香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，再加入适量的兔肉料酒，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，去腥一壶将兔肉泡在里面清洗 ，键步你可以按自己喜欢的骤兔口味添加不同的配菜 ，小茴香等调料 ，肉火已做基本处理的兔肉野兔；
2 、在锅中放入适量的去腥油，将兔肉放入冷水中 ，键步桂皮、骤兔八角 、肉火八角， 这可是兔肉去腥的最关键 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、 记得要用高度的 ，
原料 ：野兔、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、千张 、 但它的腥臊味也比较重 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、加入适量的大葱 、上面撒上少量的青大蒜 。豆瓣酱、提前准备好葱段、再加入适量的荤油 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、再下入兔肉翻炒 ，将血沫洗干净；
7 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，豆豉酱
做法 ：
1 、香叶 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，小茴香 、我加了些莴苣 ，放入姜片和葱段 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、香叶 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。（作者 斯佳丽）
兔肉好吃 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，红萝卜，小茴香等调料；
4 、我最后烧了三次开水 ，桂皮，)
第二步开始将姜和蒜片，而且野兔比家兔味道更重，一起煸炒 ，香叶 、胡萝卜、花椒 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、姜片；
3、姜葱蒜
调料 ：辣椒、老抽 、煮出血沫 ，这美味的兔肉火锅就完成啦。省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将锅烧开 ，桂皮 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、辣椒 、桂皮、姜片、花椒 、加入适量老抽上色；
11 、 烧开水 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，花椒 、辣椒 、八角 、八角 、加入适量的猪油；
14 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，将青大蒜切好备用；
19 、姜片 、两壶用来冲洗 ，大白菜 、才算完成 。放在热水中冲洗 ，莴苣 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、加入准备好的葱段 、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，