6.1万家门店 ，浙江 、后小还安徽 、龙虾
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的生意特征 ：江苏 、其中 ，去儿重庆、门店苏州 、后小还五线及以下城市门店占比也接近10% ，龙虾
与此同时
，生意红餐大数据显示
，去儿但全国性头部品牌仍相对有限 ，门店市场呈现出较为分散的后小还竞争格局
。西南门店占比均超过10% 。龙虾杭州 、生意
产区与消费双驱动
，去儿小龙虾消费正在进一步向下沉市场延伸 。四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础 。
三线城市占近三成
，多个城市形成区域消费高地
从区域来看 ，小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。四线及新一线城市占比分别为20.6% 、
从产区到消费城市 ，门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，截至2026年4月
，为占比最高的城市级别；二线、18.9%和16.5%。
在城市层面 ，
赛道仍以中小品牌为主当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，温州 、从线级城市来看 ，上海、长沙 、华东仍是小龙虾专门店最集中的市场 ，门店占比达39.8%；华中、那么 ，东莞等城市也均超过1200家 。深圳、湖北等核心产区门店集中度较高，