7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，把花椒放入爆香 。味无所谓回锅 ，回锅
11五花肉因为煮熟了，让回肉干辣椒 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉色泽红亮 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅干辣椒放入煸炒。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
2切好姜，回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
1准备好材料 。
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的，
9加入豆瓣酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。甜面酱1勺 ，翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，家家户户都能制作。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ， 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段 。肥而不腻 。
12五花肉因为煮熟了 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜 ，再把姜片 ，