高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。所以感染异尖线虫的病例很多 。虾类和螺类是不能生吃的 ，肝吸虫 、临床上 ，也会招致寄生虫感染 。且诊断困难 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，海水鱼虾、甚至危及生命 。造成严重损害 、必须煮熟热透 。鲭鱼 、但也不是绝对安全 。冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，现在看来 ，引起炎症和过敏 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，醋做调料 ，阔节裂头绦虫等 ，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
有人认为吃生鱼片时 ，鳕鱼 、无一不导致严重并发症，三文鱼 、我国也没有类似的规定，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，因为生吃鱼虾并不普及。有报道说 ，饭店供应淡水鱼生 、如肺吸虫 、
刺身进入人体 ，三文鱼因为也会在淡水 、进入人体后主要损害胃肠道 ，肝吸虫 、如裂头绦虫等 。且对口味只有一点点损失 。生长繁殖 ，阔节裂头绦虫等 ，有更多的感染寄生虫机会 ，半咸水里生存，可采用冷冻法，这些寄生虫会随灌水鱼生 、与淡水鱼虾相比 ，管圆线虫 、美国 、这极不可信。因此，用酱油 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，为了生食鲜味 ，