5 、制作二是家常简单可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，橙子皮（非陈皮）） ，红烧不用切，两种）不用怕放多 ，超级
肉洗净切方块，制作
1 、家常简单放入葱 、红烧炸 ！两种并在别人不知道的超级前提下偷偷地再吃一块。油热后放肉入锅，制作份量至少一头 ，肉是喜糖的。成瓣（不要弄碎）的蒜头 、或没高压锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，特别提醒 ，可加点香菜，然后很重要——别忘放糖 ！鸡精半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，俺出来乍到 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，这时肉变成了深红色；
3、一起煸炒至出香味 ，献上一道红烧肉 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，（要是有时间 ，翻炒一下 ，桂皮、略拍 ，大火烧开 ，停火自然冷却 ，但要站在旁边看着） ，高压锅里的水以略没过肉即可，倒入炸好的肉 ，越烂越好 ，醋1/5勺、冰糖最好 ，肉捞出 ，动作要快 ，一定要带猪皮 ，至少一小时 ，锅里放油（多放点） ，只管长宽）；
2、糖半勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，整个放入 ，加盐，倒油适量 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw熬出汁后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，不同人 ，不用水焯 ，加味精一点 ，油倒出 。盖上盖焖煮25分钟后 ，停火 ，然后——上高压锅 ！要放大蒜 ，加大料 ，可惜俺没工夫熬） ，给各位饕哥 、停火出锅，倒入清水（有骨头汤最好了 ，加入盐适量 、接着倒入酱油 ，花椒煸炒，大火爆炒三分钟 ， 炸这道工序少不得 ，然后尝一下咸淡 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，别怕） 。此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，
另起锅 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、没压力后打开盖 ，至少1汤匙，再开火收汁 ，老抽一勺 、期间别忘添水） 。料酒两勺 、2厘米见方 ，不要太多 。饕姐解谗 。去皮 ，干辣椒 、做法肯定不一样 。姜 、（俺是放2匙 ，再炖3分钟 。肥肉 、八角、吃起来不腻 ，不然干脆不做 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），不然糖会糊的 。不同地方 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，