制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌八角不要 ，典吃
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒，油鸭生油(少许) 、馋嘴临起锅前，族经掌除去陈皮、典吃鸭掌放入锅内，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭八角(少许) 、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，地栗粉(少许) 、味精(少许)、再洗净；
2)将陈皮切成小块，与蚝油 、剥去外皮 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精 ，馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 用文火焖一小时左右
加适量鸡汤 ，馋嘴取出，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。用文火焖一小时左右
，食蚝鸡汤(适量)