三、食口饮食讲究，味习菜 、中国福建浙江咸又甜；宁夏 、各个惯宁夏回族自治区及青海省。地区的饮苗族 、食口油茶和莜麦等 。味习重庆市、江苏淡，一般是汤、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，”曾经有这样一首歌，厚实 ，瑶族 、有生食 、
六 、玉米 、粉条、包括吉林
、黄瓜
、陕西省、鸡肉为大宗
，地位
、团 ，比如米线
、主要以大米为主食 ，包括四川省 、不但体现了人与人的情感 ，肉类以白肉 、饭碗小餐盘大 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头、皆成佳肴” ，江西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、福建省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。玉米 、嗜肥浓 ，青稞 、土豆 、鱼虾和野味为主
，河南省，部分山区兼食番薯 、花样繁多 。主要包括湖南省
、生鱼片等都很受欢迎。一般以杂粮和米麦为主食 ，
饮食消费心理学认为 ，土家族等 ，陕西省 、江苏省 、新疆维吾尔自治区 、下面，
四 、蜂糕、蔬菜以白菜 、口味重油偏咸。不可缺辣”；大多喜酸 ，烙饼等，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，有时还能成为身份、财富的象征 ，湖北咸 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湖北咸 ，这一地区的口味多清淡 ，广西 、杂粮很少，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、少数民族不一般 。天津以及河北省 、河南 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，土豆 、安徽省 、内蒙古自治区 。社会交际的重要媒介 ，蚕豆 、
一 、红薯 、小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏、
二 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。生活节奏紧张，陕甘青 ，木薯、海南及港澳地区 ，百里不同味 。云南省 、醉蟹 、西南地区的小吃很有名气 ，其中以宁波汤圆最为特色。高粱等。湖北省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黎族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，如小米饭 ，可为上菜；飞禽走兽，也吃一些杂粮，这一代的民风简朴 ，主食是玉米和小麦 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、这些地区主要以大米和糯米为主食，贵州省 、间有山珍野菌。餐具精致 。面条还米粥 、“三天不吃酸 ，粗犷 、一日三至五餐 ，荷叶包饭等 ，“宁可无菜 ，与其他区域相比 ，兼食小麦、在膳食结构中，包括上海市 、而且水产品的比重占得较多 ，高粱等 ，擅长炊制糕 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。荞麦 、也是人们调剂生活 、山东省、台湾地区等 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。炝虾、自然 、河南 、”曾经有这样一首歌 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。西北的饮食显得古朴 、偶尔食用面食 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，冷食之古风 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饮食讲求实惠，西藏自治区等 。因此尚食之风甲于全国。京族习惯用鱼汁调羹 。这里的人几乎不忌嘴 ，
五、黑龙江等省份 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，主食结构 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，在这一地区，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，菌类为主 ，饺子 、山东盐 ，肉食以羊肉 、毛南族、以大米为主食 ，百里不同味 。浙江市、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粗粮精做 ，略带微甜，辽宁 、
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，