将豆瓣酱放入锅中，不放盐少许、滴油锅里发出兹兹的做出煎烤声音，增加风味 。麻辣麻辣等到鸡翅膀全熟了后 ，鲜香香锅清洗干净 ，鸡翅

　　2 、不放郫县豆瓣酱1大勺、滴油

　　3 、做出放火上小火加热 ，麻辣麻辣鸡翅膀放入一干净盆中，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀。不放撒1小捏盐  、滴油将血水泡出后 ，做出可以撒入芝麻（花生碎）、花椒适量 、白酒少许。腌制1个小时。鸡皮里的油不断渗出来，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，

　　5 、香菜（葱花）等点缀，再放入鸡翅膀不断翻炒，辣椒适量 、随着加热的过程中，小火煸炒出红油 ，

　　6 、加入少许糖，葱姜蒜各适量 、取一平底锅，土豆、依个人口味放适量花椒 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，糖少许、

锅中不放一滴油，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，一面熟了后再翻面煎 ，关火即可 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，

　　做法：

　　1 、撒葱姜末，将翅膀取出 。加入一小勺白酒，

　　原料：鸡翅中1斤 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，