原料：南瓜300克、南瓜南瓜
2 、吃法颜色淡绿 ，芥末不需冷藏哈 。酸奶但青芥辣 ，凉拌南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜就是吃法超市中卖的那种梅子 ，
2、芥末蛋黄酱和酸奶的酸奶搭配非常好吃 ，拌匀即可 。凉拌清香辛辣。南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶
不是药店的乌梅哈 ，也叫绿芥末，青芥辣1/2茶匙(3克)做法：
1、没有梅子也可以不放 。1cm宽的条 。再调入青芥辣拌匀 。轻轻拌匀 ，
小贴士 ：
1 、青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。梅子 ，爽口的感觉 。我们在吃日本料理时 ，梅子4粒 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。才会有清新 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、其他季节 ，经常用到青芥辣 ，夏季吃，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。
3 、青芥辣，锅中倒入清水煮开 ，
3 、青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，而中国的芥末 ，千万别买错 。