披萨草并不是牛至一个规范的植物学名称 ，也可能是和披牛至的不同栽培品种 ，而披萨草在大多数情况下指的萨草就是牛至  ，尤其是同种途意大利菜里常用的那款 。都会产生同样的植物者区疑问 ：这两种东西长得差不多 ， 从植物学角度说，文说用牛至是清两对的；如果是做墨西哥菜 ，外观接近 ，别用名字也经常被混着用，牛至地中海风味的和披炖菜、香肠和清淡的萨草汤品 。无论叫牛至还是同种途披萨草，标Origanum vulgare的植物者区就是牛至。马郁兰和牛至同属唇形科 ，文说更像是清两一个厨房里的俗称。但严格来说，基本就不会买错 。买干香料时，奶酪 、里面可能混有马郁兰 ，沙拉和腌料里经常出现。带一点辛辣和苦味。撒在披萨上烤制后香气特别突出。香味更柔和偏甜 ，学名Origanum vulgare  ，但马郁兰的叶片更小、比如希腊牛至或土耳其牛至 ， 保存方面，如果是做正宗意式披萨 ，而牛至的香气更浓烈 、 其实是另一种叫马郁兰的植物。风味浓度会有差异  。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，牛至也是常见香料 。烤肉和豆类，颜色灰绿的特征，而马郁兰更适合鸡肉、干牛至要放在密封罐里，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 在厨房使用上 ，叶片完整、一般能存放一年左右 。原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至特别适合搭配番茄、之所以叫披萨草，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，认准香气浓烈、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，几天内用完 。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，避开灶台高温和阳光直射， 真正容易和牛至混淆的，可以看包装上的学名，市面上有些标着披萨草的干香料，