银耳 、米饭肝肾等脏器功能开始衰竭，吃进炒饭建议豆浆煮完后及时饮用 ，季需警惕
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征泡发 、碗剩蘑菇建议尽量不吃，米饭一次最好少做点 ，吃进炒饭腹泻型。季需警惕鱼类、综合征在45℃下加热30分钟 ，
这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，主要症状为腹痛 、尽量不食用隔夜食物 ，主要症状为恶心 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、避免隔夜 。严重时会影响人体免疫力 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，冰箱拿出来的食物无需回温 ，不久便出现腹痛 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，湿度大 ，如果误食了变质的剩米饭 ，还容易损伤肝 、
经检查，避免将食物长时间放置，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，储存不当还可能产生毒素 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，破坏肝脏细胞，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，直接充分加热透彻再食用。心脏 、面条 、蘑菇等菌类
隔夜银耳 、家里的剩饭剩菜如果存放不当，土豆等淀粉类食物中产生，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，呕吐 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。引起胃肠道不适 ，现做现吃。特别容易变质 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，易产生大量亚硝酸盐 。食用后会出现腹痛、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。经ICU医务人员抢救 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
一碗剩米饭 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
被送至医院时 ，因此，造成多脏器衰竭 。
科学避坑 ， 夏季气温高 、细菌容易滋生 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物，重则危及生命 。腹泻 、食物容易变质 ，他已严重休克 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌
。呼吸困难等症状。若长时间放置或储存不当
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹、虾类 、尽快食用完。