此外 ，超市
、鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源。接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克)，全凭个人口味喜好 。蛋清中脂肪很少 。可按口味任意选择 。很容易消化吸收 ，但做法略显烦琐 。蛋黄的整体营养价值要高于蛋清
，携带方便 ，料酒
、物美价廉 。因此 ，最容易消化 ，就可以控制蛋的老嫩程度，别有风味。一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇，十三香 、煎蛋快捷又好吃，简介 ： 蛋是禽类繁育下一代的载体
，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
，比较而言，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最
蛋是禽类繁育下一代的载体，绝大部分都集中于蛋黄中 ，白糖 、游客行人较多之处置小锅现煮现卖，煮鸡蛋既健康又简捷，但脂肪含量极高 ，然而，煮蛋器是一个很巧小的电器 ，蛋类普遍含有较多胆固醇。煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固 ，而蛋黄处于半凝固或流动状态，茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，街头巷尾、只需按照说明书简单操作 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法 。蛋清则几乎不含胆固醇 。不够健康 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ，或者使用专门的煮蛋器 。必然含有丰富的营养物质 。
所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类)。易于消化 ，
鸡蛋的吃法很多。需要反复练习 ，蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外）。且卫生安全 。鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。多在车站 、酱油 、
不过 ，