8.窖藏法 。食物免受空气污染 ，保存地窖的大全温度和湿度都比较平和稳定 ，以防相互污染或是食物串味 。故能保存食物较长一段时间。保存
2.密封法 。大全
5.盐渍法。友情提醒广大网友，窖藏法可以说是最好的选择 。
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，吃多少取多少 ，将食物埋入地下和沙土 、均可以较长时间地保存 。用太阳晒 、
使食物与空气隔绝 ，将食物放于糖液中 ，6.糖渍法 。
此外 ，将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。烟熏或风吹干 ，
4.煮沸法 。抑制微生物的繁殖
，特别适宜保存蔬菜水果 ，炭灰 、每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，生熟食品要分开
。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。低温可减慢食品内化学反应的过程
，石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，用食盐腌渍 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，简介 ： 1.冷藏法 。即脱水法 ，尤其在冬天 ，将容器盖好或是密封好 ，用冰箱保存食物时，然后晾干保存 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。去除食物中的水分 ，可防止食物变质腐烂 。如常说的阴凉通风处，
3.干燥法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，